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Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala AOP, basilic frais, filet d’huile d’olive vierge extra
Sauce tomate, mozzarella, poivrons jaunes & rouges rôtis, aubergines grillées, oignons rouges, mélange zaatar, herbes fraîches
Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, tomates cerises confites, pesto maison, basilic frais
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, olives taggiasche, copeaux de pecorino, zestes d’orange confite
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta citronnée, noix torréfiées, roquette fraîche
Crème aneth & citron, mozzarella, saumon fumé artisanal, câpres, jeunes pousses, zestes de citron
Crème à la truffe, mozzarella, champignons frais, copeaux de parmesan, huile de truffe, poivre du moulin
Crème aux herbes fraîches, mozzarella, courgettes grillées, brocolis rôtis, citron confit, amandes effilées
Burrata 125g, pesto maison, tomates cerises confites, éclats de pistaches, zestes de citron vert, huile d’olive
Tapenade noire, tapenade verte au basilic, crème de tomates séchées, pain focaccia toasté
Mozzarella panée, chapelure artisanale, sauce tomate pimentée
Courgettes crues marinées, citron, huile d’olive, copeaux de parmesan, pignons grillés, menthe
Boulettes de risotto garnies, twistées chaque semaine
> Base : risotto au parmesan, cœur fondant (ex. pesto, tomate/mozza, gorgonzola/noix...)
Focaccia maison, romarin, fleur de sel, huile d’olive infusée
Aubergine rôtie, crème de ricotta, copeaux de parmesan, huile fumée, basilic
Tomates anciennes, burratina, vinaigre balsamique, basilic frais, huile d’olive
Boulettes fletan/parmesan/persil, sauce tomate maison, pecorino râpé
Coca-Cola (classique / zéro), Orangina, Ice Tea Peche (33 cl)
Evian (50 cl)
San Pellegrino (50 cl)
Jus d’orange / pomme artisanal (25 cl)
Citron pressé, basilic frais, sucre de canne, eau gazeuse
Boisson italienne au pamplemousse rose pétillant
Apéritif italien sans alcool, notes d’herbes & d’agrumes
Mascarpone maison, biscuit imbibé, twist de saison (ex : citron & limoncello, noisette & caramel salé, café classique…)
Gâteau moelleux chocolat noir, cœur coulant gianduja, éclats de noisette du Piémont
Pêches pochées, sorbet maison (citron ou pêche), coulis framboise, éclats d’amaretti
Glace vanille artisanale, espresso ristretto, copeaux de chocolat ou noisettes
Cannoli croquants, ricotta sucrée, citron & orange confite, pistache
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